З приходом осені ситуація на ринку сиру покращилася. У вересні зросли продажі і на цьому тлі деякі оператори навіть зважилися збільшити ціни. Виросла і експортна ціна сирного продукту.

У жовтні попит на подорожчавший сир знову впав, і схоже продавцям знову доведеться вдаватися до розпродажу з великими знижками.

Проте, загальний рівень цін для дистриб’юторів на «народні» сири в жовтні виріс до 130−150 грн/кг. Експортні ціни за нечисленними контрактами залишаються без особливих змін. У Казахстан товар продається переважно по 4400—4500 USD/т, в інші країни — по 3700—4000 USD/т. Виходить, що в ці «інші країни» експортувати сир невигідно і краще торгувати на внутрішньому ринку.

Незважаючи на часткове відновлення схем експорту, минулого місяця зовнішні продажі сирних продуктів скоротилися на 12% до 4,4 тис. т.

Експорт справжнього сиру теж скоротився до 450 т, в тому числі і через засилля українських же сирних продуктів на потенційних ринках збуту.

Найближчим часом експорт сиру, можливо, зросте, а продажі сирних продуктів трохи скоротяться.

milkua.info