Минсельхоз предлагает запретить использование растительных жиров во всех молочных продуктах. Об этом в ходе заседания итоговой коллегии ведомства заявил Александр Ткачев, возглавляющий министерство, пишет The DairyNews.

"Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра. Запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции", - сказал Ткачев.

Ранее глава ведомства заявил, что дефицит сырого молока в РФ планируется закрыть за 5-7 лет.

"Даже такая сложная отрасль в 2017 году достигла прироста в 1%. Пусть это пока незначительно, но это первые ласточки. Это плюс, и мы надеемся, что будем прибавлять 500 тыс. тонн молока ежегодно. И недостающий дефицит порядка 5-6 млн. тонн мы закроем через 5-7 лет", - сказал министр.

Ранее эксперты, опрошенные The DairyNews высказали позицию по которой действующий техрегламент "О безопасности молока и молочной продукции" провоцирует рост фальсификата.

dairynews.ru